No fim de semana fui aprender mais uma técnica de decoração e pintura artística, que foi adoptada pelo Cake Design: a aerografia.
A aerografia é uma técnica da pintura com recurso a um aerógrafo. O aerógrafo é um instrumento utilizado para elaborar pinturas e gravuras por meio da pulverização proveniente de uma fonte de ar comprimido, como compressores de ar ou até as latas de spray, cuja tinta é expelida pela pressão da fonte de ar.
No caso da decoração de bolos, esta técnica conjugada com modelagem e uso de máscaras (stencils) produz efeitos fantásticos, rápidos e simples de aplicar. Naturalmente, as tintas e corantes utilizadas são específicos para esta efeito e são 100% comestíveis. Um bolo pintado a aerógrafo usa menos quantidade de corante do que a pasta por si só, e permite fazer degradés nas cores, criar volumes, etc.
Ficam as fotos do resultado final da formação, com o Luís Saraiva, na Escola Isto Faz-se.
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