Drip Cake Chocolate e Manteiga de Amendoim

 Bolo de aniversário personalizado com os sabores e docinhos preferidos da minha filha Joana, a maior gulosa da casa :) Como era uma bomba calórica, fiz em versão mini (para 8 pessoas) de modo a não sobrar muito.

Bolo de chocolate negro com recheio de Doce de leite e cobertura de Buttercream de Manteiga de Amendoim. (ligeiramente salgada para quebrar o doce do resto)
Topo do bolo: Oreos, Kinder Bueno, bolachas Waffer de avelã, Canudinhos e Drip de chocolate a escorrer.
O topper com o nome foi feito por mim.

Só tenho a dizer que não consegui fotografar o interior do bolo, pois não durou para tal!

Bolo Frozen

Bolo de aniversário da princesa Joana que fez 4 anos, e quis levar a magia do Frozen à sua escola.

Consta que não sobrou uma migalhinha deste bolinho, o que é sinal que a criançada aprovou a receita! 

O bolo era de iogurte com recheio de doce de leite.

Parabéns Joaninha!👸

Bolo Super heróis

Bolo do tema Super Heróis para o Afonso, que já fez 5 anos!
A pequenada na escola adorou, pediu para repetir, há relatos de disputas pela pela mão do Hulk mas tudo acabou bem e foi uma diversão num dia especial a não esquecer.
O bolo era de iogurte e o recheio de ganache de chocolate de leite.
Parabéns Afonso!

Bolo Superheróis - Bolo de iogurte com ganache de chocolate de leite

Bolo Beatrix Potter

Este bolo foi um pedido de última hora que aceitei sobretudo pela amizade a quem me enviou a cliente, pois é complidado aceitar encomendas com 3 dias de antecedência, sob pena de algo correr menos bem para alguma das partes, e isso não é desejável.
Mas aceitei, e ainda bem que o fiz pois deu-me muito gozo fazer este bolinho de aniversário, com o tema de um conto infantil da autora e ilustradora inglesa de meados de século XX, Beatrix Potter, sobre as aventuras de uma Pata, de seu nome Jemima Pudleduck.O personagem mais conhecido desta autora é o Coelhinho Peter Rabbit.
Antes de partir para a cozinha, há sempre trabalho de investigação a fazer, e como desconhecia o conto original, implicou ler o conto (encontrei-o online em inglês) para recriar a personagem e o ambiente da história, dentro do curto tempo disponível.
Depois das modelagens feitas, não contente com a solução mais simples, quis vestir a Pata com um lenço bem mais "coquette" e bonito,  e eis que experimentei pela primeira vez, a impressão em pasta de açúcar totalmente comestível. E voilá, o resultado final foi uma pata linda e amorosa num bolinho de aniversário especial.
A pequena aniversariante adorou o bolo, eu adorei fazê-lo, e nesta história tudo acaba bem com mais uma criança a sorrir de felicidade.

Bolo Red Velvet

Delicioso, macio e belo, este bolo é um festa para os sentidos.
Uma receita que se julga ser original do Sul dos EUA, durante décadas era um segredo bem guardado passando de geração em geração. Era um bolo de festa, que impressionava qualquer conviva dada a cor vermelha do seu interior, e o contraste com a brancura da cobertura.
Com sabor achocolatado, tons avermelhados, e de textura aveludada, recheado com creme de queijo ou com Buttercream de lima para lhe dar frescura, é mesmo irresitível!

Bolo Red Velvet com Buttercream de lima.
 Decorado com flores de cerejeira elaboradas em Folha de Hóstia ❤

Festa temática Minnie II

A Francisca comemorou 3 anos e rodeada da família e amigos teve várias versões da Minnie a adoçar a sua festa de aniversário: bolo de aniversário, bolachas, cakepops e cupcakes!
Foi uma tarefa árdua, pois o tempo é sempre curto e há imprevistos, mas com boa vontade tudo fazemos.

O bolo de aniversário da Minnie era de chocolate de leite com recheio de doce de leite, tal como os cakepops, muito elogiados.

Os cupcakes eram Red Velvet, sem recheio, e cobertos com pasta de açúcar.

As bolachinhas de manteiga caseiras, igualmente decoradas com pasta de açúcar.

Bolachas de manteiga - Minnie

Bolachas de manteiga - Minnie

Bolachas de manteiga - Minnie
(á direita pormenor do nome marcado na bolacha)

Bolo de Aniversário - Minnie
Decoração inspirada no convite enviado pela cliente

Cakepops

Cupcakes red velvet - Entregues na caixa rosa a condizer!

Cupcakes red velvet

Pormenor dos cupcakes

Pormenor do bolo

Bolo Vespa Cool

Bolo de 2º aniversário do Benjamim, que adora motas e escolheu uma Vespa para decorar um bolinho muito cool!

Bolo M&M's

Bolo de aniversário para um amigo que, tal como eu, é louco por  chocolate e M&M's! Parabéns  Fernando, que a vida seja sempre doce e colorida :)
A massa é chocolate negro, recheio de chocolate e caramelo com M&M´s de amendoim.

Festa temática Minnie

A Minnie é sem dúvida a personagem favorita das meninas pequeninas, daí ser comum haver festas com as doçuras inspiradas nas várias versões da ratinha amorosa, dos rosas aos vermelhos e brancos, mas sempre com muita pinta !

A Rita fez anos e na sua festa houve bolo de aniversário com uma Minnie de açúcar igual à sua de peluche, e bolachinhas temáticas, com muito rosa e muito charme!

O bolo é de chocolate de leite e o recheio doce de leite.

Bolo Minnie

Bolachas Minnie

Bolo de Chocolate, Nutella e Avelãs

Olá!

O meu fllho Tiago fez 14 anos e pediu-me um bolo personalizado, mas sem bonecos, nem um tema em particular porque já não gosta desssas coisas :) 

Eles crescem e tudo muda, por isso fiz-lhe a vontade e preparei um bolo extraordinário, um verdadeiro pecado dos sentidos, sobretudo para fãs de Nutella.

Inspirei-me na receita de um blogue americano chamado Sweetapolita, com bolos lindíssimos, do qual já testei algumas receitas deliciosas  e com algumas alterações mais ao meu gosto (retirei açúcar a quase tudo) pus mãos à obra e compus este Bolo de chocolate negro, com buttrecream de Nutella, com avelãs e waffers no recheio que lhe deram uma textura crocante muito saborosa. Fez lembrar de imediato o sabor dos bombons Ferrero Rocher !!

Bolo Princesa Rafaela

Bolo de aniversário da querida Rafaela, que vibra com o  mundo do conto de fadas, onde é, sem dúvida alguma, a Princesa desta história.

Parabéns minha querida  <3

Bolo de chocolate com deoce de leite e decoração em pasta de açúcar.

Festa de aniversário LEGO

A festa de aniversário do Rafael foi repleta de alegria, muitas crianças,  brincadeir, espaço para brincar e relaxar e um sol que nos apazigou a alma.Foi até a noite cair e não haver mais luz!
O Rafael sabia bem o que queria: uma festa LEGO! Com um bolo azul e muitas bolachas para dar aos amigos :)
E assim foi! O Bolo LEGO, de chocolate e com recheio de mascarpone, foi devorado em instantes, e as bolachas fizeram as delícias dos pequenos. Foi um dia fantástico!

Bolo Big Bugs Band

Este foi um bolinho feito para comemorar o 1º aniversário do Benjamim, um bebé muito bem disposto que adora ver e ouvir a Big Bugs Band na BabyTV. Pelos sorrisos e tentativas de agarrar os bonequinhos antes do bolo chegar à mesa de aniversário, o pequenote gostou do que viu!
Esta banda composta de bichinhos amorosos tocam Jazz, e aqui não faltam instrumentos, nem o coro de formiguinhas dançarinas.São os pormenores que fazem a diferença, e até cordas havia no contra-baixo e na guitarra!

A massa do bolo era de cenoura e amêndoa e o recheio de chocolate.A cobertura é de pasta de açúcar e as modelagens em pasta de açúcar e pasta de flores.

A complementar o bolo fiz  também cupcakes de Red Velvet com cobertura de Creme de lima (amarelo e verde) e com creme de Chocolate e Avelã. Infelizmente perdi as fotos dos 30 cupcakes coloridos que acompanhavam o bolo, mas mostro-vos as fotos das «sobras».