Este foi um bolo muito especial, talvez o mais importante para mim. O meu querido Pai fez 70 anos e juntou a família para uma comemoração repleta de amor e alegria. Foi uma ocasião inesquecível, pelo que o bolo teria de estar à altura das expectativas...senti a pressão, e houve algumas dificuldades logísticas mas com dedicação tudo se faz.
Escolhi o tema do Cruzeiro pois encerra um duplo significado: simboliza a vida como uma viagem na qual escolhemos como e com quem desfrutamos, e simultaneamente oferece a recordação de momentos felizes (os cruzeiros de férias que os meus pais têm feito nos últimos anos).
O bolo era de baunilha e red velvet (branco e vermelho, à Benfica :) e o recheio de brigadeiro de chocolate com crocante de amendoim caramelizado.
Devido à azáfama ao servir o bolo para dezenas de convidados ansiosos, não consegui tirar fotos do interior, e por pouco também não havia nada para fotografar, pois foi um sucesso e tanto miúdos como adultos repetiram a dose!
Espero que este aniversário também se repita por muitos anos!
